处理污水使污水变清水的重要性

为应对日趋严峻的水资源形势,不少专家呼吁各国对水资源开发利用进行更严格的管控,保证水资源管理得当、分配合理。

世界资源研究所指出,加强对土地和水资源的管理,可以有效扩大粮食生产。在全球范围内,农业用水量占总用水量的70%,消耗量超过任何其他部门。在撒哈拉以南非洲3亿公顷的主要农田中,只要25%的土地和水管理方法得到改善,粮食产量就可以额外增加2200万吨。

“我们需要在各个层面都采取行动。从农田到餐桌等各个链条,从政府到机构,再到民众。”沃克尔表示,农民需要适应气候变化,收集、储存雨水,利用滴灌等更加有效的灌溉技术,提升水资源利用率。与此同时,从生产到销售再到食用环节,都应采取措施减少食品损失和浪费。事实上,全球1/4的农业用水终都因为食品浪费而损失了。此外,民众还应改善饮食习惯,例如多食用生产过程中耗水量更少的食物,目前生产同等重量牛肉的耗水量是土豆的50倍。

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